Κόρες με μανιτάρια και κοτόπουλο

Δεν ξέρω για σας, αλλά για μας οι Κόρες είναι το αγαπημένο μας ζυμαρικό. Πεντανόστιμο και εύκολο καθώς βράζουν σε τρία μόνο λεπτά και προσφέρονται για δεκάδες συνταγές!

Εδώ παρουσιάζουμε τις κόρες μαγειρεμένες με υλικά που αγαπάμε, όπως τα μανιτάρια και το κοτόπουλο. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε!

DSC000581

Περισσότερα

Bansko vs Borovets

Διάσημα χιονοδρομικά κέντρα και τα δύο, το Μπάνσκο και το Μπόροβετς βρίσκονται στην ΝΔ Βουλγαρία και άρα είναι ένας «εύκολος» προορισμός ιδιαίτερα για εμάς τους βορειοελλαδίτες. Διακόσια χλμ απέχει το Μπάνσκο από τη Θεσσαλονίκη και περίπου τριακόσια απέχει το Μπόροβετς. Ξεκινάς λοιπόν το πρωί με την άνεσή σου και πριν το μεσημέρι βρίσκεσαι στην πίστα του αγαπημένου σου χιονοδρομικού. Αλλά ποιο είναι το αγαπημένο σου;

wp_20170103_11_04_28_pro

Περισσότερα

Παρουσίαση: ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ!

Στο περιοδικό Magazine του Δεκεμβρίου, διαβάστε τα πάντα για το εργαστήριό μας!!

http://www.bonusmallmag.gr/053/

opvw_palia1-2

Περισσότερα

Βράζουμε έναν Τραχανά?

Στο Cooklos.gr  βρήκαμε ένα βίντεο για το πως θα βράσουμε Τραχανά!!

Όσοι δεν έχετε βράσει ποτέ Τραχανά…ορίστε!!!

http://www.cooklos.gr/syntages/trahanas#video-sintagis

Δε θα περιοριστείτε φυσικά στην πιο απλή συνταγή, δοκιμάστε και άλλες…!! ‘Οπως αυτή….

imag0550

Τραχανάς Ολικής Άλεσης ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ, με παναρισμένη φέτα!!

Περισσότερα

Καθημερινή, Γαστρονόμος & Γεύσεις «ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ»

Είμαστε πολύ χαρούμενοι για την παρουσία μας στην ηλεκτρονική έκδοση στης Καθημερινής και συγκεκριμένα στο περιοδικό της, το Γαστρονόμο.

Οι πλέον ειδικοί δοκίμασαν τα προϊόντα μας και έγραψαν για αυτά!!

http://www.kathimerini.gr/880736/article/gastronomos/agora/geyseis-opws-palia

_dsc2504

Επιλογή στο Γαστρονόμο οι γεύσεις «ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ»

Ο  Γαστρονόμος επιλέγει πάντα τα καλύτερα!!

Διαβάστε την άποψη των ειδικών για όσα με αγάπη παράγουμε στο εργαστήριο μας!!

http://www.gastronomos.gr/epiloges/9712/Geuseis-opos-palia

_dsc2496

Juicy Salad

Διαλέγοντας ώριμα, γλυκά, κατακόκκινα ρόδια από τον κήπο, ετοιμάζουμε την πιο θρεπτική φθινοπωρινή σαλάτα!

dsc00220

Κόκκινο του ροδιού, το χρώμα που θα ζωντανέψει τη σαλάτα μας και θα μας προσφέρει την εκλεκτή γεύση του και μαζί αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες και ένα πλήθος βιταμινών.

Περισσότερα

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ

Φαντάσου ένα καλοκαίρι γλυκό, που πλησιάζει στο τέλος του. Το φως της μέρας γίνεται απαλό, απλώνεται τώρα ζεστά και ο ουρανός αλλάζει χρώματα. Αίσθηση μιας απόλυτης ευφορίας.

Είναι ο Αύγουστος.
Όχι μελαγχολικός σαν του Παπάζογλου, αλλά τρυφερός.

Περισσότερα

ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΞΑΝΑ ΤΟΝ ΤΡΑΧΑΝΑ

Στην παραδοσιακή διατροφή των Ελλήνων ένα ολόκληρο, τεράστιο κεφάλαιο, ανήκει δικαιωματικά στον ΤΡΑΧΑΝΑ!

Επιχειρώντας μια αναδρομή στο μακρινό παρελθόν θα βρούμε τα πρώτα δείγματα τραχανά, που είναι απλά ζυμωμένες μάζες, να στεγνώνουν στον ήλιο, και να συντηρείται με τον τρόπο αυτόν η τροφή για να καταναλωθεί αργότερα σε περιόδους χωρίς χρόνο για το ζύμωμα ή χωρίς ήλιο για το στέγνωμα. Και η τεχνική αυτή της ξεραμένης ζύμης χρησιμοποιείται για χρόνια και για αιώνες και φτάνει μέχρι τις μέρες μας. Τα υλικά υπήρχαν άφθονα καθώς η παραδοσιακή ελληνική κοινωνία ήταν αγροτοποιμενική. Χρησιμοποιούνταν αλεύρι, γάλα ή γιαούρτι ή λαχανικά και η παρασκευή ήταν καθαρά χειροποίητη.

Περισσότερα